我如何開始零廢棄生活 How I embarked on my zero waste journey

嗨!今天要說說2017年之於我的一個大里程碑:零廢棄生活 (Zero Waste Lifestyle)。

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現有的東西就是最好的東西──芬蘭好友Minna兩年前送我的粉紅色提袋在我的日常扮演不可或缺的腳色

一切都從2016年底開始說起,我在TED看到了Lauren Singer的演講:Why I live a zero waste life (我為什麼選擇過零廢棄的生活-[有繁中字幕])。在影片裡Lauren敘述著她如何開啟一連串檢視自己的垃圾、拒絕塑膠、重複使用、自製生活用品、堆肥分解……等一步步的心路歷程,最後呈現出將幾年份的垃圾全用一個小小的mason jar就能裝完(今年已來到第五年)。Lauren Singer非常的年輕也很有抱負,今年更和Zero Waste Daniel一起在紐約開了他們的選物/教育理念店──Package Free。

延伸閱讀及觀看:別說不可能 紐約女孩的零廢棄生活垃圾分類已過時?全球首家「零垃圾生活」概念店上線喇!Package Free Shop x Blindfold Magazine (Package Free商店介紹影片)

什麼是零廢棄生活?

在那支TED影片後,我首度接觸到了"zero waste"這個詞彙,綜括網路上各方的意見,簡單來說就是──「不把東西送進垃圾掩埋場(No waste is sent to the landfill)」。

這個時候我們就要借用一下Zero waste教母Bea Johnson的5R流程圖:你會發現第一步也是影響力最大的一步其實是「拒絕(Refuse)」,這一步非常簡單卻又無比困難。

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5R:拒絕-減量-再利用(重複使用)-回收-分解(source: ZERO WASTE HOME )

你可以拒絕買菜時的塑膠袋和發票、可以拒絕路上發的免費試用品、也可以拒絕餐廳附在飲料杯裡的吸管(老實說你沒有吸管就真的無法喝嗎?),你生活中可以拒絕的東西實在是太─多─了!但是肯定會有個勤儉持家(貪小便宜)的聲音在你耳邊下咒:「拿啦拿啦拿啦……」反正免費的不拿白不拿啊!且慢,到這裡你可能要思考一下,免費的東西有可能是好貨嗎?它們是不是都有一些共同特質?例如:輕薄、短小、份量小、一次性、丟了也不足惜、常是一大包一大包在賣的。量這麼大,多我這一份到底會有什麼影響?說實在,立即的影響也許是不甚明顯,但是以我自己的觀點來說,我個人實在很不想介入這份物品的生命旅程,作為終結它生命的劊子手。如果我今天不索取試用品,那麼就會少一個試用品被分送出去,那麼就會減緩補貨的速度,然後會減少工廠製作的需求,一直一直追溯到源頭,就會少一點石油被開採出來做成那些商品、瓶罐或包裝。一個索取的動作代表的是拋出一個需求的呼喊,告訴源頭的製造者:

「嘿!可以再幫我補一份隔離霜試用包嗎?」
「欸!雖然我家已經有100支可以寫的筆了,我還是拿了一支可有可無的廠商原子筆唷!補貨的人有聽到嗎?」簡而言之,拒絕就等於減少資源的需求與耗竭

所以拒絕是一件雙手空空就能做的事!

倒金字塔的第二及第三步分別是「減量(Reduce)」以及「再利用(Reuse)」(其實我更喜歡用重複使用這個名詞)。這兩者我選擇一起談論是因為它們相輔相成,減量減的是什麼?
沒有意外地,答案就是垃圾
或是使用完越快變成垃圾的東西;
或是熱度消褪後會變成垃圾的東西;
過度包裝、塑膠包裝的東西;
無法重複使用超過一次的東西;
也可以簡單歸納是從「獲得」一直到「垃圾桶裡」不會超過一個月的東西;
甚或是你得花很多錢買它,卻要花更多錢和時間去養它、清理它的東西。
(當然還有很多很多種垃圾的定義,像是心腸很壞的人也是)

垃圾的實際例子如下:
● 小的或便宜的像是:衛生紙、衛生棉、免洗碗筷、紙咖啡杯、塑膠手搖杯
● 再大一點貴一點的像是:衣服行頭、包包、鞋子、化妝保養品
● 更大、更昂貴的:家俱、房子(空間)、奢侈品、時間

好,我要真把上述這些東西給減量了,那我拿什麼來替代?答案其實就在眼前,拿你現有的、可以重複使用的東西來替代。那什麼東西可以一直重複使用呢?堪用、耐用的、可以重複補充的(有點像是廢話但我是認真的)。

不用衛生紙,你可以選擇手帕、擦巾來用在日常擦嘴巴、擤鼻涕、擦餐具、包點心、擦手等用途,欸欸那擦屁股怎麼辦啊??你可以像Bea, Lauren一樣選擇易分解的再生廁紙(我本 人自2018年7月開始嘗試不用衛生紙擦屁股了!延伸閱讀:當海水退去,廁紙用盡後……);
不用衛生棉,你可以選擇月亮杯、布衛生棉;不用一次性飲料杯,這個超簡單,只要帶著環保杯你想喝幾杯就喝幾杯(健康又是另外的問題我們先擱一旁)。簡單說完這一段,你大概也了解了第三步所謂的「再利用/重複使用(Reuse)」也就是尋找可重複使用的方法來替代你從前習慣的那些一次性的用品(簡稱垃圾)。

對於一次性物品我已經滿有概念了,但是衣服鞋子化妝品房子家具這些東西,到底要減量到什麼程度?這實在是個大哉問,我會這麼說:有人穿衣服夠穿、能穿就好,可以用最少件數來滿足最多樣的場合,這就是所謂的膠囊衣櫥(capsule wardrobe);有人房子夠大功能夠用就好,家具越少需要保養維修的越少,東西越少打掃起來也越輕鬆(你可以看看Bea的家)。但是不是每個人都要做到這種地步,當然不可能,所以說零廢棄是一件非常個人化的事情,也不是一件非黑即白的事。

像許多認識的長輩,他們一年可能根本買不到一次新衣服,一直都是那幾件舊衣服在替換著穿,但卻還是有滿櫃子的衣服。他們跟所謂膠囊衣櫥的差別,其實只是在於有沒有把年輕那些已經穿不到的衣服清理掉而已。我們的文化灌輸了很多節儉是美德的觀念,如果也同時強調「適當的捨去」是不是會更兩全其美呢?

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包裝堪稱是產品鏈上的頑強小強,縱使裏頭包裝的東西美意十足。誠心推薦月亮杯給廣大女性同胞,這個東西的好不能只有我知道。

至於第四步「Recycle(回收)」與第五步「Rot(分解)」,我這邊不多做著墨,回收大家都耳熟能詳,但是強調的觀念是「回收不是萬解」,我們該做的是把持住前三步,讓進到回收這層的東西越少越好,而不是心想著「反正這寶特瓶可以回收啊」「反正紙袋可以回收啊」而讓資源繼續湧進你的生活裡。分解,另一方面其實就是常聽到的「堆肥」,可以處理的很大一塊是「食」的這方面,廚餘是大宗,而毛髮灰塵、枯枝落葉、一些紙製包裝都可以堆肥,做出來無論是固態或液態肥都可以再回歸土壤供給植物生長的養分。

說了這麼多,所以我為什麼會開始做改變呢?

我並非聽完TED的演講就靈光乍現覺得「哇!這生活好潮!Lauren好美,我也想像她一樣!」(好吧!我承認有一點點XD我膚淺我道歉……)聽完之後又像往常聽到好聽的音樂一樣,繼續連結其他相關的影片出來觀看,然後看到了Bea Jonhson的故事,發現她更早開始做這件事,而且是一家四口同舟一起執行這樣的生活。我並非強調越早開始越厲害,零廢棄無關乎厲害與不厲害,在於你能否在自己舒服的程度下做出生活上的改變,並且因為這些改變而感到快樂。出於好奇及想更進一步學習,我在認識這兩位零廢棄啟蒙者後就在博客來下訂了Bea Johnson的著作Zero Waste Home(也就是我後來翻的這本書,至於怎麼會去翻譯又是另外一個故事了,延伸閱讀:在《我家沒垃圾》出版之前 Story behind the book from a translator’s perspective)。

一張衝突的照片what an ironic shot
剛拿到書的那天,帶著和阿選去定期保養車子,在等候室有很多「塑膠包裝」的餅乾,還有塑膠吸管,那時候的我壓根沒意識到這張照片如此衝突。What an ironic shot when I just received the book and  had absolutely no clue about how those plastic-packaged cookies and straw are affecting our lives.

我不知道其他人在看到Lauren或Bea的生活方式後的感想是什麼,但是大致掃過評論與留言,很多人覺得零廢棄根本騙肖,我還滿訝異為數不少的人提出了負面的質疑而非正面的回饋。首先你要先釐清──「零」是一個理想,連很努力很努力做生活改變的他們都無法做到,所以先把這個防衛心放下吧!就像我如果說我要做一百分的女友,你也可以質疑世界上根本不可能有這樣的女友一樣。夥伴們!這是個讓大家都能變得更好的目標,多點欣賞少點批評我想我們都會更快樂!
生活似乎就是這樣,你就是對某一些人所做的事感到特別觸動,也說不上來為什麼,但是基本上你認同他/她的理念,覺得他們的行為很好,更進一步也想模仿、跟隨他們的腳步,最後你甚至也想培養自己的影響力,讓觀念、態度、行為蔓延出去,說到底,你想讓自己變得更好,也真心想讓周圍更好。

在去年之前的我,對於生活上只有「我要少用塑膠袋」這個意識,時常騎機車路過買個刈包還是很自然地沒有拒絕老闆娘的塑膠袋,「因為沒有地方可以放啊!啊不然要放哪裡?」 下意識地給自己找了這樣的藉口。我不知道是我過去的什麼背景,造成我的思考只停在找藉口這個程度還是怎樣,經過不到一年的練習,我逐漸開始思考別的事情,一樣拿刈包為例子好了(我真心愛吃刈包):

「真的想吃嗎?」
「有沒有帶袋子裝?」
「可是刈包最裡面還是用塑膠袋裝的耶,這樣還要吃嗎?」

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06/25/2017 我家後面開一陣子的雞蛋糕店-每每純鮮奶雞蛋糕 今天這樣買雞蛋糕~店員美眉都很nice地接過去! 我喜歡它有保留脆脆的邊邊~帶回家跟拔麻分享! #每每純鮮奶雞蛋糕 #不塑 #zerowaste #eggcake #tainan

我並不是每一次都這麼乖巧地說不吃就不吃,年少輕狂我還是偶爾會叛逆一下。但這一年來的思考練習,使得我在消費前會問自己準備好了沒,消費字面上看起來是個單純的行為:「付錢、取物、走人」。但是我認為消費行為牽涉的應該是更為複雜的層面,包含:「生產加工、包裝運送、銷售、付錢、再包裝、取貨、回家存放、使用、清理、丟棄」,每當你消費了一樣東西,整條產鏈就被啟動,因為你創造了一個需求,所以又會有新的東西被製造出來取代那個空缺。

(補充於2018-07-23)以我進行了一年多的零廢棄生活開始,我在做生活中消費時,我的思考程序會是如下:

這可以重複使用嗎(一次性的直接跳過)?
包裝是怎麼樣的呢?有沒有無包裝的選項?
這個東西可不可能堆肥分解?可不可以回收呢?

買牛奶時,我會選擇厚紙包裝的勝過塑膠罐的 (如果你像我一樣幸運找到當地無包裝團,就能用自己的容器買牛奶了!);買器具時金屬、木頭、棉麻材質的勝過塑膠的;
買食物點心飲料時,如果發現店家無法接受自備容器,或是仍用一次性紙杯裝完倒進去,我會試著在對方動作前溫柔溝通,若真的不行,那就換一家,或是下一次消費時做出其他的選擇,把鈔票投給其他候選人。(請記住,你一直都是有所選擇的!)

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 06/23/2017 還是會遇到意想不到的挫敗:帶了太小的盒子,老闆非常熱情說:「同學你這個我幫你再額外裝吼~」我十分感謝老闆的耐心還有善心,只是就算做了準備,還是可能遇到各種突發狀況,久了就會訓練自己找到成功率最高的因應方式,也更了解哪些店家的份量實況。

可以給我一些最簡單的入門方法來做嘗試嗎?

如果你也為自己的環境和人類的未來有那麼一點點責任感,或者我們換個方式說吧,如果你想要讓生活更有方向、想把時間花在更重要的東西上面(像是與家人朋友相處、精進自己、做自己喜歡做的事),你就非常適合開始啟動這樣的生活!如果你覺得應該可以承受這樣的生活挑戰了話,那就先從練習拒絕開始,不需要任何成本,只需要一些口水哈哈,拒絕那些免費的贈品、一次性用品以及你不需要的東西吧!例如去餐廳吃飯附餐飲料通常會附上吸管,記得事先跟店員說明不需要,甚至要在上飲料之前主動再提醒他們一次。(要對這些願意幫助我們做常規以外調整的店家及服務人員抱持感恩之心,他們沒有特別義務要替我們這麼做,但是如果我們態度和善有禮,通常不會遭遇困難。)

但為了讓拒絕一次性用品執行得更順暢,你總不能拒絕了店家的免洗筷然後回頭用手吃麵吧?(好吧也沒有不行)

所以接下來,勢必得從自備物品(Bring Your Own)接著練習下去!
我每天出門必帶在身上的東西有:

一個裝水的保溫杯、一個咖啡杯、一副環保餐具(包含筷子、吸管、湯匙)、一條手帕、一個布袋(可摺成小小的)以備不時之需;另外,如果預計今天會買外食或麵包當點心,我就會帶上一個小型或中型保鮮盒。

當你能好好運用這幾項小東西後,你會很驚訝地發現你已經避免掉一半以上的垃圾了,更已經自然而然地半個身子踏進了無包裝(package-free)的國度裡了。

keepcup
05/01/2017 第一次帶keepcup出國,這個杯子其實是阿選的老友在當外交替代役的時候,從吉里巴斯帶回來的環保杯,默默用著用著也三年了,省下的杯子代表的意義是什麼?就會有少一點的自然資源被浪費,也會省下一點點垃圾處理、掩埋的花費。今年目標是要當個更有良知的消費者! #gamcheon #busan #감천문화마을 #부산여행 #keepcup #zerowaste #santorini #denim題

 

mofei
去台南市正興街尾(靠西門路)買咖啡,帶著我的keep cup結完帳跟老闆閒聊… 「老闆你們有考慮提供環保杯優惠嗎?」 (老闆抬起頭 眼神發亮) 「就是像7-11環保杯可以折扣3元唷~這樣就會吸引我這種愛用環保杯的客人上門也可以鼓勵大家自己帶杯子…….」 老闆:「就憑你這句話!!我退你五元!!」 說完老闆打開收銀機遞給我這枚閃閃發光的小銀幣。 退不退我錢我真的不介意,而是很驚喜老闆會因為陌生客人的建議而這麼有反應! 覺得人間處處是溫情,拿著咖啡的我心在飛揚~  店家資訊:摩啡館 MoFei Cafe

如果你非常實事求是的人,你可以如Lauren Singer所建議的先從「翻垃圾桶」來檢視自己的垃圾內容,目的在於了解自己最大宗的垃圾來源是什麼,食物包裝?衛生紙?塑膠袋?廢紙?果皮?了解敵人是誰之後就能針對病灶去對症下藥。

嘗試零廢棄是不是要置個人利益為身外?我到底能獲得什麼?

零廢棄的範疇非常非常地深且廣,從看得到摸得到的生活做法一直橫跨到心靈、精神的體驗與探尋。現實一點來說,最顯而易見且有感的是省錢與省時,省下的錢除了從每天用環保杯買咖啡的折價之外,你因為了解到多買一件衣服需要多增加一點空間存放、未來要多花半小時以上把它處理掉(清洗、打包、捐贈或是拍賣……這個我最近超有感)而看住了錢包守下來的錢也是相當可觀的。另外,如果跨越了物質這一關,你會有更多的時間與經費投資在「體驗」上,而那才是真正能讓心富足的東西。你可以不需要住那麼大的房子就能睡得很香,可以不需要那麼大的衣櫥就能穿得簡單有型;甚至如果你的行頭能用一卡皮箱帶著走(我和阿選蜜月也這麼做了!延伸閱讀:一只登機箱遊北歐:打包篇),聰明如Bea Johnson,就把自家租出去,出國度假時花用的就是房客交付的租金。

真正有價值的東西是可以經得起時間考驗一再使用的,真正管用的東西不需要多,一個就足夠了,如同你頭殼裡的腦袋瓜!

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行動吧!踏出那一步,練習屬於你自己步調的零廢棄生活吧!

 

 

我如何開始零廢棄生活 How I embarked on my zero waste journey 有 “ 6 則迴響 ”

  1. R~~~選擇零廢棄生活,也是另一種開始過著有意義有要求的日子
    從你的這篇文章學到好多!!

    1) 要做一百分的女友 . . . (大誤

    其實目前我也是在拒絕塑膠袋的的階段呢!
    往理想"zero waste"前進的方向,起碼是有意識地控制自己的生活!! 去控制、去看見、去注意你手邊或眼裡流動過的所有事物。

    [如果跨越了物質這一關,你會有更多的時間與經費投資在「體驗」上,而那才是真正能讓心富足的東西。]

    我想,在台灣現在生活的取得方式太簡易,隨手而提的塑膠袋成本只有0.0001一直到輕鬆下載觀看的電影成本高達上億美金元,去體驗一個東西好像成為天方夜譚;你可以一邊喝著飲料一邊吃著漢堡,在收發訊息的同時再一邊體驗電影上的情緒,在方便的背後又留下了什麼呢?再快的人生速度,也不會影響任何生命的沙漏。

    觸動心裡的東西也有許多不曾再使用。
    但我很高興我看到了這篇文章!

    [And hey .. appreciate the present now ! ]
    如你所說,就從現在擁有的自備物品(Bring Your Own)開始做起吧!
    讓收藏在倉庫櫃子裡的陰暗回憶重新活過來吧!!

    [不要為了環保而犧牲環保 ]

    我一直想到上禮拜所發生的事情:

    —————————————————————————

    有一個nurse跟我分享她買了一個手提的環保杯布提袋

    [很環保吧~]

    我說,你花了多少錢呢~?

    [其實很貴…. 100多塊錢。]

    那怎麼不一起也使用環保杯呢!!?

    [因為要帶著其實也很不方便> < 但其實我有不銹鋼吸管@@  但還沒用過]

    不鏽鋼吸管??!

    [不然我一根分你,我有兩根。]

    於是我仔細端瞧了不銹鋼吸管和塑膠吸管

    不鏽鋼吸管的形狀十分特別,有曲有直,中間還得像腦洞似的供我們吸吮,重量帶著渾厚的質感,並不是容易製作的。 

    我拆開透明的包裝,把環保說明書取出,一邊研究著是否有足夠的環保價值,一邊試喝了一杯飲料。

    [我想,喝起來大概只有差在口感吧!真的有高級的感覺,但環不環保….說實在我不知道。]我說
    [就算準備好了吸管,店家外送還是給你足量的吸管,你一樣有一根塑膠吸管在身邊,生產商依然生產相同數目的吸管。]

    The nurse: [唉呦!你幹嘛斤斤計算這麼多!!! 你要帶頭做環保啊!!! 從你做起,大家看到你喝,可能就開始慢慢響應你了!! ]

    [這真的環保嗎….. (還是很質疑) 。]
    我 : [但既然你送我了,我就有必要發揮這個成品的價值!]

    於是這個不銹鋼吸管連著不銹鋼刷子,也一起躺在我的御用筷身邊。

    我想說
    其實少吃一點肉對地球來說可能也很環保。
    少生一個孩子,可能也省下許多碳足跡。
    但 zero waste,我覺得是比環保更好的觀念!!!

    再加上我最喜歡內用的最後一行~~吃完還能跟老闆說謝謝!!

    謝謝Jessica~~ :DD

    Liked by 1 person

  2. Hi你好!!謝謝你回了我這麼多!!一定花了你不少時間!!看來你也在生活中找到了許多矛盾與值得反思的地方,這表示有你心中的zero waste地精已經在蠢蠢欲動了~~~恭喜恭喜!

    零廢棄是一種生活的選擇,每個人都可以用自己舒服的方式找尋來代替往昔以便利為名而不加思索的生活方式。

    有時候別人問起,或者聊天時我也會主動向我的家人朋友聊到我生活上的改變,然後學習不帶評斷與主觀意見,分享給身旁的人讓他們知道我正在嘗試的轉換。這中間真的蘊藏了好多藝術,不光是生活技能的考驗,還有許多溝通、分享、寬容與堅持的人生練習。

    如果你未來生活上有任何心得,有空的話記得回來跟我說~~~我很樂意聽你分享!
    再次感謝!

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