零廢棄料理 ── 古早味粉漿蛋餅

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突然想吃古早味蛋餅時,手邊只要有麵粉和蛋,五分鐘即可餵公子/娘子吃餅。

無包裝購物有一個不容易被注意到的好處,就是想吃多少就買多少,當我們選擇能親自感受、挑選、裝袋的食物的同時,除了把關品質以外,購買量也能隨心所欲。人與大自然時時相應,我們往往會根據不同時節,還有當下身體的反應做飲食的調整,而每當我們吃膩米飯的時候,就會帶著容器上市場買麵粉,在家裡自製簡單又美味的古早味蛋餅當早餐!(還不清楚我們如何無包裝買菜的朋友,詳見上街買菜系列。)
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